Beschreibung
Der Temmener Feldkieker wird mit der gleichen Rezeptur wie die Temmener Stracke hergestellt, aber deutlich länger in den Natur-Lehmkammern auf Gut Temmen gereift. Herrlich aromatische Wurst-Spezialität aus Schweinefleisch aus ökologischer Haltung. Nach alter hessischer Tradition gefertigt.
Bei längerer Lagerung verliert die Wurst an Feuchtigkeit und damit an Gewicht, gewinnt aber an Geschmack. Durch die feine Gewürzmischung erhält sie ihr unvergleichliches Aroma. Die Wurst ist mehrere Monate haltbar, wird aber meist nicht so alt 🙂
Zutaten
80 % magerer Schweinebauch, 20 % mageres Schweinefleisch
Würzung: Schwarzer grob gestoßener Pfeffer, Knoblauch, Muskat
Konservierungsstoff: Salpeter
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Erzeugung.
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Abb. ähnlich
